Q/XXM 0001 S-2019 方便濕米面制品
本標準規(guī)定了方便濕米面制品的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存的要求等。

本標準適用于以小麥粉、食用小麥淀粉、大米粉、大豆油、生產(chǎn)用水、食用鹽、碳酸鈉、乳酸鏈球菌素(僅用于以小麥粉為原料的方便濕面制品)、三聚磷酸鈉、抗壞血酸棕櫚酸酯、復(fù)配添加劑（氯化鈉、碳酸鈉、羧甲基纖維素鈉、三聚磷酸鈉、玉米淀粉）、強筋劑（食用鹽、碳酸鈉、三聚磷酸鈉）中的幾種為主要原料，經(jīng)和面攪拌、成型、熟化加工而成的即食方便濕米面制品。