Q/LLWT 0004 S-2019 半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料的分類(lèi)、要求，以及檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存等要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆油、菜籽油、芝麻油、花生油、食用鹽、白砂糖、味精、酵母抽提物、乙基麥芽酚、辣椒醬、剁辣椒、芝麻、郫縣豆瓣、白酒、泡椒、泡姜、料酒、豆豉、醬油、辣椒、八角、桂皮、小茴香、孜然、花椒、胡椒、蔥、姜、蒜、香葉、草果、香菜籽、肉豆蔻、丁香、肉桂、高良姜、白芷、山奈、洋蔥、泡青菜、姜黃、辣椒紅油、調(diào)味面制品（小麥粉、生活飲用水、丙三醇、食用鹽、大豆膳食纖維粉、呈味核苷酸二鈉、單硬脂酸甘油酯、植物油中的幾種）、膨化豆制品（食用大豆粕、生活飲用水、碳酸鈣、山梨酸鉀、丙三醇、食品用香精中的幾種）、魔芋淀粉制品（魔芋粉、大豆分離蛋白、生活飲用水、谷氨酰轉(zhuǎn)氨酶、淀粉、氫氧化鈣、檸檬酸中的幾種）、魔芋即食食品（魔芋粉、大豆分離蛋白、生活飲用水、谷氨酰轉(zhuǎn)氨酶、淀粉、氫氧化鈣、檸檬酸中的幾種）中的幾種為原料，輔以或不輔以5’-呈味核苷酸二鈉（又名呈味核苷酸二鈉）、檸檬酸、葡萄糖基甜菊糖苷、乳酸、D-異抗壞血酸鈉、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉、焦糖色（普通法）、復(fù)配水分保持劑（乳酸鈉、呈味核苷酸二鈉）、食品用香料（大蒜油、生姜油樹(shù)脂、花椒提取物、八角茴香油、小茴香油、孜然油、肉桂皮油、黑胡椒油中的一種或幾種）、食品用香精（牛肉風(fēng)味、豬肉風(fēng)味、雞肉風(fēng)味、蒜味風(fēng)味、麻辣風(fēng)味、香辣風(fēng)味、酸辣風(fēng)味、迷迭香風(fēng)味中的一種或幾種）中的一種或幾種，經(jīng)前處理、調(diào)配、熬制或不熬制、殺菌或不殺菌、冷卻或不冷卻、包裝、殺菌或不殺菌、冷卻或不冷卻、裝箱而成的含兩種或兩種以上調(diào)味料的即食或非即食半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料。