Q/HBYS 0002 S-2019 面筋制品
本標準規定了面筋制品的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存等。

本標準適用于以谷朊粉、小麥粉為主要原料，添加生活飲用水、碳酸鈉、食用植物油(大豆油)、酵母粉和復配添加劑（維生素C、乳酸鈉）中的一種或多種，經混合攪拌、分塊裝模、成型、蒸制或煮制或油炸（大豆油）、烘干或不烘干、冷卻、穿串（木簽或竹簽）或不穿串、包裝加工而成的非即食面筋制品。