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Q/ZZMS 0012 S-2019 蒸面筋（方便米面制品）

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標準類別	食品安全企業標準	發布日期	2019-02-18
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2019-02-18
頒發部門	鄭州朱屯米粉食品有限公司	廢止日期	暫無

標準介紹

Q/ZZMS 0012 S-2019 蒸面筋（方便米面制品）

Q/ZZMS 0012 S-2019 蒸面筋（方便米面制品）
本標準規定了蒸面筋（方便米面制品）的要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存等。

本標準適用于以鮮面筋或小麥粉、生活飲用水為原料，小麥粉加水后洗除淀粉，并添加酵母和復配添加劑（維生素C、蔗糖脂肪酸酯、乳酸鈉），首先把鮮面筋與酵母和添加劑充分混合，然后再經過分塊裝模、醒發、蒸制、出模、冷卻、包裝的生產工藝制作成的即食蒸面筋（方便米面制品）。

食品產業鏈內部商城，滿足食品行業需求。

標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=142931

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