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Q/ZKTS 0006 S-2019 熱干面(方便濕面制品)

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標準類別	食品安全企業標準	發布日期	2019-02-18
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2019-02-18
頒發部門	鄭州孔河天地食品有限公司	廢止日期	暫無

標準介紹

Q/ZKTS 0006 S-2019 熱干面(方便濕面制品)

Q/ZKTS 0006 S-2019 熱干面(方便濕面制品)
本標準規定了熱干面（方便濕面制品）的要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存等。

本標準適用于以小麥粉、生活飲用水、食用鹽、大豆油和碳酸鈉為原料，首先把碳酸鈉、食用鹽充分溶于水中，再將其加入小麥粉中和面，然后按照醒面、軋面、切條、水煮、冷卻、拌油、包裝的生產工藝加工而成的熱干面（方便濕面制品）。

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標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=141824

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