Q/SBH 0001 S-2019 香辣酥（香酥辣椒段）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了香辣酥(香酥辣椒段)的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以干辣椒段為主要原料，經(jīng)挑選、清洗浸泡、瀝干，添加芝麻、糯米粉，經(jīng)攪拌、大豆色拉油油炸，添加味精、雞精、添加或不添加花生仁(經(jīng)大豆色拉油油炸)，攪拌均勻后包裝制成的辣椒制品。