Q/ZNYY 0017 S-2019 無糖維生素C果味飲料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無糖維生素C果味飲料的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)識、包裝、貯存、運輸和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以經(jīng)過反滲透處理的生活飲用水和濃縮果汁(蘋果汁或檸檬汁、桃汁、梨汁中的一種)為主要原料，添加營養(yǎng)強化劑(維生素C)、抗氧化劑(乙二胺四乙酸二鈉)、食品用香精、甜味劑(木糖醇、三氯蔗糖)，添加或不添加營養(yǎng)強化劑(煙酸、維生素B₆、維生素B₁₂、牛磺酸、肌醇)、膳食纖維(低聚異麥芽糖、低聚木糖、低聚果糖、菊粉、抗性糊精)、酸度調(diào)節(jié)劑(DL-蘋果酸、檸檬酸鈉、檸檬酸)中的幾種，經(jīng)攪拌、過濾、殺菌(95°C~ 120℃，30秒鐘)、冷卻、熱灌裝、包裝工序制成的無糖維生素C果味飲料。