Q/BSX 0004 S-2019 阿膠糕
本標準規定了阿膠糕的技術要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸、貯存、保質期。

本標準適用于以阿膠、冰糖和(或)木糖醇為原料，加入黑芝麻、核桃仁、黃酒、葡萄酒、干制紅棗、山藥、百合、酸棗仁、枸杞子、花生仁、重瓣紅玫瑰、膠原蛋白肽、裸藻、庫拉索蘆薈凝膠、低聚異麥芽糖、麥芽糖漿、麥芽糊精、葛根、蓮子、茯苓、薄荷、桑葚、杏仁、桃仁、羅漢果、腰果仁、榛子仁、夏威夷果仁、松籽仁、藍莓干、蔓越莓干、葡萄干、桂圓干、奇異果干、桂花、瑪咖粉、人參(人工種植)、蜂花粉、苦瓜干、燕窩、干海參、菊花、火麻仁、亞麻籽、冬瓜粉、蜜餞類[山楂丁、玫瑰茄丁、橘皮(陳皮)丁、佛手丁、橄欖丁、梅丁]、食用淀粉(食用玉米淀粉、食用小麥淀粉、食用馬鈴薯淀粉、食用木薯淀粉、食用甘薯淀粉)、白砂糖、食品用香精中的一種或幾種(經粉碎或不粉碎) ,經化膠、混合、加熱殺菌(濃縮)、冷卻、成型、晾制或不晾制、殺菌(紫外線)、包裝工藝制成的直接食用的阿膠糕。