Q/HMKL 0001 S-2019 果味飲料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了果味飲料的技術(shù)要求、食品添加劑及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、貯存、運(yùn)輸和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、糖(白砂糖、果葡糖漿、蜂蜜、單晶體冰糖、食用葡萄糖中的任意一種或幾種) (無糖型產(chǎn)品不添加糖)、濃縮果汁(菠蘿汁、橙汁、草莓汁、橘子汁、藍(lán)莓汁、荔枝汁、梨汁、芒果汁、獼猴桃汁、檸檬汁、蘋果汁、桃汁、葡萄汁、山楂汁、沙棘汁、西番蓮汁、櫻桃汁、棗汁、枸杞汁、柚子汁、烏梅汁中的任意一種或幾種)或原果(菠蘿、橙、草莓、藍(lán)莓、荔枝、梨、芒果、獼猴桃、檸檬、蘋果、桃、葡萄、山楂、沙棘、西番蓮、櫻桃、棗、枸杞、柚子、烏梅)汁(漿)為主要原料，加入甜味劑(甜蜜素、乙酰磺胺酸鉀、阿斯巴甜、三氯蔗糖、木糖醇中的任意一種或幾種)、酸度調(diào)節(jié)劑(檸檬酸、檸檬酸鈉、DL.蘋果酸、冰醋酸中的任意一種或幾種)、 抗氧化劑(D-異抗壞血酸鈉)、著色劑(日落黃、檸檬黃、焦糖色、胭脂紅、誘惑紅、β-胡蘿 卜素中的任意一種或幾種)、 防腐劑(山梨酸鉀、苯甲酸鈉、對(duì)羥基苯甲酸甲酯鈉、對(duì)羥基苯甲酸乙酯中的任意一種或幾種)、 食品用香精，添加或不添加食用鹽、食用酒精、柑橙類囊胞(或其他水果經(jīng)切細(xì)的果肉)、果粒(包括椰果果粒)、穩(wěn)定劑(三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、乙二胺四乙酸二鈉中的-種或幾種)、增稠劑(黃原膠、羧甲基纖維素鈉、卡拉膠、結(jié)冷膠、果膠中的任意一種或幾種)、 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑(牛磺酸、煙酸、維生素B6、維生素B12、維生素C、維生素B1、L-肉堿、肌醇、維生素E中的任意一種或幾種)， 經(jīng)調(diào)配、灌裝(金屬罐、玻璃瓶、塑料瓶)、高溫殺菌(121℃~125℃，20分鐘) (金屬罐) 或后殺菌(90℃~100℃，20分鐘) (玻璃瓶、 塑料瓶)或高溫瞬時(shí)滅菌(136℃~138℃，4秒鐘)、無菌包裝(利樂磚)而制成的各種風(fēng)味的果味飲料。