Q/BWK 0009 S-2019 復(fù)合酸水解植物蛋白調(diào)味粉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了復(fù)合酸水解植物蛋白調(diào)味粉的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)識、包裝、貯存、運輸和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以酸水解植物蛋白調(diào)味液、食用鹽為主要原料，添加或不添加釀造醬油、水、味精、白砂糖、麥芽糊精、酵母抽提物、食品用香精、呈味核苷酸二鈉、甘氨酸、L-丙氨酸、琥珀酸二鈉、焦糖色中的一種或幾種，經(jīng)調(diào)配、滅菌、噴霧干燥、混合、篩分、包裝而成的復(fù)合酸水解植物蛋白調(diào)味粉。