Q/FCCL 0001 S-2019 粥料
本標準規(guī)定了粥料的技術要求、生產加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標識、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以谷物(黑米、糯米、小麥仁、綠麥仁、玉米、高梁米、大米、糙米、蕎麥仁、紫米、薏米仁、大黃米、小米、黑麥仁、紅米、玉米糝、燕麥片、黑麥片的一種或幾種)、豆類(豇豆、紅小豆、豌豆、四季豆、青豆、蕓豆、扁豆、黑豆、紅豆、綠豆的一種或多種)為主要原料,添加或不添加堅果籽類(花生仁、南瓜籽仁、核桃仁、蠶豆、栗子仁的一種或多種，總量不超過10%)、果蔬干制品(紅薯干、桂圓干、紫薯千、干制紅棗、胡蘿卜干、脫水菠菜、干蔥、脫水大頭菜、葡萄干、南瓜干的一種或多種， 總量不超過15%)、食用菌(銀耳、香菇的一種或兩種，總量不超過5%)、藥食同源物質(蓮子、枸杞、百合、茯苓、決明子的一種或多種，總量不超過8%)、淀粉制品(西米)、食糖，經清理、調配混合、抽真空或不抽包裝制成的需要熱制后食用的粥料。