Q/DDJT 0008 S-2019 淀粉制品
本標準規定了淀粉制品的產品分類、技術要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸、貯運和保質期。

本標準適用于以紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉中的一種或多種為主要原料，經勾芡、添加食用鹽、乳酸、乳酸鈉、乳酸鉀、硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨、可溶性大豆多糖、脫氫乙酸鈉、單，雙甘油脂肪酸酯、檸檬酸、檸檬酸鈉、羧甲基纖維鈉中的一種或多種，和面調粉、成型（漏粉）熟化、冷卻、冷凍干燥或不冷凍干燥、包裝工序制成的條狀或片狀的即食型淀粉制品(可添加調料包）。