Q/XDL 0001 S-2019 豆（薯）羊羹罐頭
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豆（薯）羊羹罐頭的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)識、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以豆類（紅小豆、豌豆、綠豆）、薯類（馬鈴薯、紅薯）或馬鈴薯雪花全粉中的一種或兩種以上為主要原料,經(jīng)清理、浸泡或不浸泡、熟制、去皮或不去皮、打漿、配料、熬制（添加水、白砂糖、麥芽糖、卡拉膠、瓊脂、食用香精中的兩種以上）、包裝成型、滅菌（115℃，20分鐘）、冷卻而成的罐頭工藝食品豆（薯）羊羹罐頭。