Q/WYKBW 0003 S-2019 半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料
本標準規(guī)定了半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則和標識、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。

本標準適用于以釀造醬醪、番茄醬或以釀造醬油、蠔汁為主要原料，添加水、食用鹽、味精，添加增稠劑（羥丙基二淀粉磷酸酯、黃原膠）、增味劑（5′-呈味核甘酸二鈉）、甜味劑（阿斯巴甜、三氯蔗糖、乙酰磺胺酸鉀）、著色劑（日落黃、檸檬黃、焦糖色、紅曲紅、胭脂紅、誘惑紅）、防腐劑（苯甲酸鈉或脫氫乙酸鈉、山梨酸鉀）中的多種，經(jīng)調(diào)配、熬制殺菌、灌裝而制成的非即食半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料。