Q/ZXL 0002 S-2019 米皮、面皮（涼皮）、面筋、牛筋面
本標準規定了米皮、面皮(涼皮)、面筋、牛筋面的產品術語和定義、技術要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標識、包裝、貯存、運輸和保質期。

本標準適用于米皮、面皮(涼皮)、面筋、牛筋面的生產、檢驗和銷售。