Q/ZXL 0002 S-2019 米皮、面皮（涼皮）、面筋、牛筋面
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了米皮、面皮(涼皮)、面筋、牛筋面的產(chǎn)品術(shù)語和定義、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、貯存、運(yùn)輸和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于米皮、面皮(涼皮)、面筋、牛筋面的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。