Q/SSJ 0008 S-2019 復(fù)合植物蛋白飲料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了復(fù)合植物蛋白飲料的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)識、包裝、貯存、運(yùn)輸和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以脫皮核桃仁、脫苦杏仁、花生仁、黑芝麻中的兩種或多種為主要原料，添加或不添加白砂糖、果葡糖漿，添加水、食用鹽，添加甜味劑(三氯蔗糖、紐甜、乙酰磺胺酸鉀、甜蜜素、木糖醇)、食品用香精、乙基麥芽酚、增稠劑(微晶纖維素、卡拉膠、黃原膠、羧甲基纖維素鈉、海藻酸鈉、阿拉伯膠)、乳化劑(單、雙硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯)、復(fù)配乳化增稠劑(單，雙甘油脂肪酸酯、羧甲基纖維素鈉、黃原膠)、水分保持劑(焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉)、抗氧化劑(D-異抗壞血酸鈉、乙二胺四乙酸二鈉)、酸度調(diào)節(jié)劑(碳酸鈉、碳酸氫鈉、檸檬酸鈉)、營養(yǎng)強(qiáng)化劑(碳酸鈣)各種類的一種或幾種，經(jīng)過磨漿、調(diào)配、均質(zhì)、灌裝、高溫滅菌工藝制成的植物蛋白飲料。