Q/YJTS 0004 S-2019 即食食用菌
本標準規定了即食食用菌的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸與貯存。

本標準適用于以新鮮食用菌或干食用菌(銀耳除外)為主要原料，食用植物油、食用鹽、味精、白砂糖、香辛料(?粟除外)、花生、芝麻為輔料，添加食品添加劑，經浸泡、清洗、分切、煮制、脫水、拌料、包裝、殺菌等工藝生產而成的即食食用菌。