Q/YYJS 0001 S-2019 軟包裝風(fēng)味蛋制品

Q/YYJS 0001 S-2019 軟包裝風(fēng)味蛋制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了軟包裝風(fēng)味蛋制品的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮雞蛋或鵪鶉蛋、水為主要原料，添加（或不添加）香辛料、調(diào)味品、辣椒、泡椒、胡蘿卜、姜片、花椒、雞精、食鹽、食糖等輔料，經(jīng)選料、清洗、煮制、去殼（或不去殼）、調(diào)味加工、包裝、殺菌等工序制成的不同品種的即食軟包裝風(fēng)味蛋制品。