Q/NYSP 0002 S-2019 火鍋底料（半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了火鍋底料（半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料）的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸及貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用植物油、食用動物油脂、辣椒、豆瓣醬、食用鹽、姜、蒜、大蔥、香辛料、味精、白砂糖、等為原料，添加或不添加其他輔料，經(jīng)炒制、加工制成不同類型的半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料。