Q/NSDZ 0013 S-2019 肉罐頭系列產(chǎn)品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了牛、羊、雞肉軟包裝系列罐頭食品的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、食品添加劑、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以符合清真食品原料要求的牛、羊、雞肉為主要原料，經(jīng)預(yù)處理、煮制、炒制或鹵制加工后密封包裝、殺菌制作而成的牛、羊、雞肉軟包裝系列罐頭食品。