Q/JASW 0003 S-2020 植物低聚肽酵素
本標準規定了植物酵素、植物酵素原液、植物低聚肽酵素原汁、植物低聚肽酵素飲料的術語和定義、產品分類、技術要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以植物和（或）菌類等為原料，經預處理、打漿、酶解、滅菌、接種發酵、后熟、過濾（或不過濾）、殺菌（或不殺菌）等工序制成的植物酵素原液為主要原料，添加玉米低聚肽粉、小麥低聚肽粉、海洋魚皮膠原低聚肽粉等一種或多種低聚肽粉，經調配、均質、灌裝、殺菌等工序制成的植物低聚肽酵素。