Q/ZSLL 0001 S-2019 速凍調(diào)制海藻
本標準規(guī)定了速凍調(diào)制海藻的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本標準適用于以可食用海藻為主要原料，以食用植物油、魚干、芝麻、白砂糖、食用鹽、味精（谷氨酸鈉）、食醋、辣椒、花椒、香辛料中的一種或多種為輔料，添加或不添加檸檬酸、檸檬酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、呈味核苷酸二鈉、山梨酸鉀、β-胡蘿卜素（作著色劑使用）、食品用香精、食品用香料中的一種或多種，經(jīng)復(fù)水（限干制海藻）、挑選處理、熟制或不熟制、調(diào)味、包裝、殺菌或不殺菌、冷卻、速凍等工藝制成的速凍調(diào)制海藻系列產(chǎn)品。