Q/JSCS 0003 S-2020 風(fēng)味水產(chǎn)制品及藻類制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了風(fēng)味水產(chǎn)制品及藻類制品的分類及命名、要求、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以動(dòng)物性水產(chǎn)品（雙殼類、腹足類、頭足類、棘皮類）或海水藻類（螺旋藻除外）為主要原料，經(jīng)預(yù)處理、切割或不切割、煮制或不煮制、調(diào)味液浸泡、瀝干，配以或不配以芝麻、辣椒圈、貢菜、野澤菜、芝麻油、果葡糖漿、釀造醬油、釀造食醋、葡萄酒、食用酒精，選擇性添加黃原膠、食用香料、辣椒醬、維生素C（抗氧化劑），經(jīng)攪拌、包裝而制成的即食型風(fēng)味水產(chǎn)制品及藻類制品（以下簡稱產(chǎn)品）。