Q/NNSG 0001 S-2020 固體膠原蛋白脆
本標準規定了固體膠原蛋白脆的術語和定義、要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以食用膠原蛋白(片狀、膜狀、管狀或粒狀中的一種）為主要原料，添加食用植物油(食用棕櫚油、食用調和油、大豆油、花生油中的一種)、白砂糖（或不添加)、食用鹽（或不添加)、調味料（或不添加)，經預處理、油炸（膨化）、調味（或不調味)、包裝等工藝加工制成的可直接食用的固體膠原蛋白脆膨化食品。