Q/WWSP 0001 S-2020 液態(tài)復(fù)合調(diào)味料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了液態(tài)調(diào)味料的要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以豬骨頭、牛骨頭、鮮螺螄、雞骨架、干貝、蝦仁為原料，經(jīng)清洗，加入飲用水煮制后，加入黃姜、沙姜、八角、桂皮、月桂葉（香葉)、花椒、陳皮、小茴香、豆蔻、食鹽、味精、白糖、蠔油、豆瓣醬、干辣椒粉、紫蘇、豆腐乳、食用油、食用香精，添加或不添加山梨酸鉀、苯甲酸鈉、脫氫乙酸鈉、乳酸鏈球菌的一種或多種進(jìn)行熬制，經(jīng)冷卻、過濾、包裝而成的液態(tài)復(fù)合調(diào)味料。