Q/HDJL 0001 S-2020 調味醬
本標準規定了調味醬的要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽標志、包裝、運輸、貯存及保質期。

本標準適用于以新鮮或干制食用菌（銀耳除外）、新鮮蔬菜、醬腌菜、大蒜、鮮（凍）畜（禽）肉中的一種或幾種為主要原料，添加或不添加食用植物油、醬油、食用鹽、辣椒、白砂糖、酵母、酵母抽提物、呈味核苷酸二鈉、香辛料、味精、雞精、豆瓣醬，經預處理、熟制、包裝、殺菌等工藝加工而成的調味佐餐制品。