Q/LZRN 0001 S-2019 速凍果漿（泥)
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了速凍果漿的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以百香果、檸檬、山楂、火龍果、芒果、金桔、柚子、楊梅、草莓、藍(lán)莓、菠蘿、獼猴桃、荔枝、芋頭、紅薯、紫薯等一種或多種為主要原料，添加（或不添加)白砂糖或果葡糖漿，經(jīng)原料預(yù)處理、制漿、配料、包裝、速凍（使產(chǎn)品中心溫度達(dá)到≤-18℃)等工藝制成，并在凍結(jié)條件下儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)挠糜趦吨骑嬃匣蚣庸な称�，在食用時(shí)需要重新滅菌處理的非即食速凍果漿。