Q/LTY 0001 S-2019 湯類罐頭
本標準規(guī)定了湯類罐頭的產品分類、要求、食品添加劑、生產加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以鮮凍（牛肝、牛筋、牛骨髓、牛腦、羊腦、豬骨頭、豬腦、豬骨髓、豬皮、雞、鴨血、卿魚、水魚)、沙蟲、魚膠、車螺、海參、松茸、猴頭菇、茶樹菇、羊肚菌、竹蓀、燕窩、人參(人工種植）、甘草、橘皮、山藥、百合、茯苓中的多種為原料，添加飲用水、食用鹽，經預處理、配料、熬煮、過濾、冷卻或不冷卻、灌裝、密封、殺菌等工藝加工制成的即食湯類罐頭。