Q/JWY 0001 S-2019 咸海鴨蛋制品
本標(biāo)準規(guī)定了咸海鴨蛋制品的產(chǎn)品分類、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、槍驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準適用于以鮮海鴨蛋為原斜（詳見第3章)，經(jīng)選蛋、腌制、分離或不分離蛋白、蒸煮或不蒸煮、包裝等工藝生產(chǎn)而成的咸海鴨蛋制品。