Q/GLYX 0001 S-2019 調(diào)制水產(chǎn)品（即食)
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了調(diào)制水產(chǎn)品(即食）的產(chǎn)品分類(lèi)、要求、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮或干制(魚(yú)、蝦、蟹)、田螺中的一種為原料,添加食用植物油（含特丁基對(duì)苯二酚)、味精、白砂糖、調(diào)味料酒、食用鹽、辣椒醬（含山梨酸鉀、甜蜜素)、復(fù)合調(diào)味料、香辛料(八角、辣椒、小茴香、丁香、草果、桂皮、孜然、姜、蒜)、釀造醬油（含焦糖色)、香菇、豆瓣醬、食品添加劑(食用香精香料、呈味核苷酸二鈉、乳酸鏈球菌素、谷氨酸鈉)，經(jīng)清洗、預(yù)處理、油炸(或不油炸)、鹵制(或調(diào)味)、內(nèi)包、滅菌等工藝制成的即食調(diào)制水產(chǎn)品。