Q/DNSP 0001 S-2019 調(diào)味脫水蔬菜制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了調(diào)味脫水蔬菜制品的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以竹筍干、新鮮蘿卜葉、腌制高菜（大肉芥菜）或新鮮香菜等為原料(見第4章)，經(jīng)預(yù)處理、熟制(燙漂、蒸煮或脫鹽）、脫水（或?yàn)r干）、調(diào)味、干燥、除雜、包裝等工藝制成的非即食調(diào)味脫水蔬菜制品。