Q/DZW 0001 S-2020 風味咸蛋黃醬（即食)
本標準規定了風味咸蛋黃醬(即食)的產品分類、要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以生咸蛋或生咸蛋黃為主要原料，添加飲用水、食用植物油、麥芽糊精、白砂糖、辣椒、食用鹽、食品添加劑(山梨酸鉀、苯甲酸鈉、脫氫乙酸鈉、牛奶香粉、呈味核苷酸二鈉）輔料（詳見第3章），經前處理、烤制、調配、煮制(均質和乳化)、灌裝、滅菌等工藝加工制成的即食風味咸蛋黃醬。