Q/XY 0001 S-2019 熱凝固蛋制品
本標準規定了熱凝固蛋制品的要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以鮮蛋或冰蛋為原料，適量添加生活飲用水、食用鹽、味精、增味劑、防腐劑等，加或不加蔬菜、淀粉等，經預處理、攪拌、灌裝、蒸煮、殺菌、冷卻、包裝等工藝加工而成的非即食熱凝固蛋制品。