Q/YSHN 0004 S-2020 固態(tài)調(diào)味料
本標準規(guī)定了固態(tài)調(diào)味料的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。 

本標準適用于以香辛料【高良姜、豆蔻、小豆蔻、香豆蔻、草果、砂仁、蒔蘿、土茴香、圓葉當歸、辣椒、桂皮（肉桂）、芫荽、枯茗（孜然）、姜黃、香茅、小茴香、甘草、八角、山奈、月桂（香葉）、肉豆蔻、蓽撥、胡椒、丁香、花椒、干姜】中的一種或幾種為原料，添加或不添加面包糠（面包）、白芷、橘皮（陳皮）、食用鹽、谷氨酸鈉（味精）、白砂糖、食用葡萄糖、玉米淀粉或馬鈴薯淀粉、麥芽糊精、酵母抽提物、醬油粉（釀造醬油、麥芽糊精）、豆瓣醬粉（蠶豆粉、辣椒、食用鹽、熟小麥粉、麥芽糊精）、醋粉（食醋、麥芽糊精）、5＇-呈味核苷酸二鈉、琥珀酸二鈉、二氧化硅（僅在固態(tài)復(fù)合調(diào)味料中使用）、食用香精（雞肉香精、牛肉香精）、雞精調(diào)味料、雞粉調(diào)味料、排骨粉調(diào)味料、牛肉粉調(diào)味料、香菇粉、芝麻、花生仁中的多種，經(jīng)烘干或不烘干、粉碎或不粉碎、配料或不配料、混合或不混合、包裝而成的固態(tài)調(diào)味料。