Q/HJS 0023 S-2021 燒烤鹵牛羊肉罐頭
本標準規定了燒烤鹵牛羊肉罐頭的要求，以及檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以鮮、凍羊肉、羊排、牛肉、牛排為原料，經清洗、切塊、加入食用鹽、白砂糖、孜然（粉碎）、辣椒粉、花椒（粉粹）、丁香（粉碎）、八角（粉碎）、生姜、桂皮（粉碎）、亞硝酸鈉（或不添加）、D-異抗壞血酸鈉（或不添加）、谷氨酸鈉（味精）、醬油，經燒烤、真空包裝、高溫滅菌而制成的燒烤鹵牛羊肉罐頭。