Q/HJS 0015 S-2021 牛鞭罐頭
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了牛鞭罐頭的要求，以及檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮、凍牛鞭為原料，經(jīng)清洗、切塊，加入食用鹽、白砂糖、龍眼肉、枸杞子、花椒、丁香、八角、生姜、桂皮、亞硝酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、谷氨酸鈉（味精）、醬油，經(jīng)加水蒸煮、真空包裝、高溫滅菌而制成的牛鞭罐頭。