Q/HCS 0001 S-2020 調(diào)味面制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了調(diào)味面制品的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉為主要原料，按比例加入生活飲用水、食用鹽、白砂糖、黑糖糖漿、大豆膳食纖維粉、單，雙甘油脂肪酸酯、姜黃、姜黃素、梔子黃、β-胡蘿卜素、紅曲黃色素、紅曲紅、甘油（丙三醇）、乳酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、食用葡萄糖、環(huán)己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）、N-[N-（3,3-二甲基丁基)]-L-a天門冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯（紐甜）、三氯蔗糖、復(fù)配膨松劑（焦磷酸二氫二鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣、磷酸二氫鈣、單，雙甘油脂肪酸酯、食用淀粉）、谷氨酸鈉（味精）中的幾種，經(jīng)擠壓膨化后制成面胚，再加入豌豆（熟制）、青豆（熟制）、黃豆（熟制）、熟芝麻、蠶豆仁、花生仁、植物油（大豆油、菜籽油、芝麻油、棕櫚油、橄欖油中的一種或幾種）、特丁基對苯二酚、輻照香辛料或粉（辣椒、花椒、孜然、桂皮、姜、甘草、八角、小茴香、丁香、草果、砂仁、肉豆蔻、香葉中的一種或幾種）、蒜粉、白芷、咸味食品用香精（牛肉味、雞肉味、蒜香味、香辣味、甜香味、爆辣味、五香味、燒烤味中的一種或幾種）、三氯蔗糖、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、N-[N-（3,3-二甲基丁基)]-L-a-天門冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯（紐甜）、5′-呈味核苷酸二鈉（又名呈味核苷酸二鈉）、谷氨酸鈉（味精）、辣椒紅、食品用香料（辣椒油樹脂、花椒提取物、大蒜油、生姜油樹酯、孜然油中的一種或幾種）中的幾種進行調(diào)味，經(jīng)包裝（抽真空或非抽真空），裝箱加工制成的調(diào)味面制品。