Q/HBS 0001 S-2020 大棗堅(jiān)果制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了大棗堅(jiān)果制品的分類、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以無(wú)核干制紅棗和熟制堅(jiān)果與籽類食品（杏仁、花生仁、核桃仁、腰果、開(kāi)心果、巴旦木）的一種或多種為主要原料，大棗經(jīng)前處理、去核，用熟制堅(jiān)果與籽類食品（杏仁、花生仁、核桃仁、腰果、開(kāi)心果、巴旦木中的一種或幾種）填充，再經(jīng)粘裹（麥芽糖或棉花糖熬制后加黃油調(diào)配）、裹粉（用奶粉或煉乳粉）、冷卻、包裝加工而成的大棗堅(jiān)果制品。