Q/GSS 0005 S-2020 液態(tài)復(fù)合調(diào)味料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了液態(tài)復(fù)合調(diào)味料的分類、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等。 

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以生活飲用水、骨湯（豬骨、雞骨、鴨骨、牛骨、羊骨中的一種或幾種為原料，經(jīng)預(yù)處理、清洗、焯水，加蔥、姜燉煮、過濾）、動(dòng)物油脂（豬油、雞油、牛油中的一種或幾種）、食用植物油（菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油中的一種或幾種）、醬油、黃豆、黃豆醬、小麥、辣椒醬、味精、雞精、食用鹽、酵母抽提物、香辛料（花椒、八角、香葉、小茴香、桂皮、肉豆蔻、蔥、姜、蒜、草果、當(dāng)歸中的多種）、料酒、黃酒、花雕酒、白酒、啤酒、食醋中的多種為原料，加入或不加入焦糖色、5'-呈味核苷酸二鈉、琥珀酸二鈉、羧甲基纖維素鈉、黃原膠、苯甲酸鈉、脫氫乙酸鈉、乳酸鏈球菌素、食用香精（肉味香精、麻辣香精、咸味香精、醬油香精中的一種或多種）中的一種或幾種，經(jīng)混合、熬制、過濾或不完全過濾、包裝、殺菌而成的包含兩種或兩種以上調(diào)味料的即食或非即食液態(tài)復(fù)合調(diào)味料。