Q/YCY 0001 S-2021 蜂蜜制品
本標準規(guī)定了蜂蜜制品的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。

本標準適用于以蜂蜜為主要原料，添加燕窩（經(jīng)粉碎）、山楂（經(jīng)粉碎）、大棗（經(jīng)粉碎）、枸杞（經(jīng)粉碎）、檸檬（經(jīng)粉碎）、蜂巢蜜（經(jīng)粉碎）、薄荷葉（經(jīng)粉碎）、胖大海（經(jīng)粉碎）、阿膠（經(jīng)粉碎）、酵素粉【以柳橙、香蕉、糙米、菠菜、石榴、番薯、菠蘿、苦瓜、芹菜、玉米、西紅柿、西蘭花、蘆筍、西瓜、檸檬、獼猴桃、蘋果、番石榴、白蘿卜、綠豆、梅子、李子、芥藍、芋頭、不結(jié)球白菜、冬瓜、空心菜、金桔、芥菜、蓮藕、萵苣、甘藍、豆瓣菜、楊桃、黃瓜、胡蘿卜、西番蓮、南瓜、絲瓜、甜瓜、甜椒、葡萄柚、馬鈴薯、大豆、柿子、紅豆、葡萄、鱷梨、豆薯、松子、茄子、金針菜、蓮霧、豌豆、腰果、豌豆苗、蕪菁、番荔枝、果汁粉末（柳橙）為原料，經(jīng)挑選、清洗、粉碎、加入酵母菌發(fā)酵、過濾、加入山梨糖醇調(diào)配、滅菌、干燥而成】、益生菌【青春雙歧桿菌、動物雙歧桿菌（乳雙歧桿菌）、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、卷曲乳桿菌、德氏乳桿菌保加利亞亞種（保加利亞乳桿菌）、德氏乳桿菌乳亞種、發(fā)酵乳桿菌、格氏乳桿菌、瑞士乳桿菌、約氏乳桿菌、副干酪乳桿菌、植物乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、唾液乳桿菌、嗜熱鏈球菌、乳酸乳球菌乳酸亞種、乳酸乳球菌乳脂亞種、乳酸乳球菌雙乙酰亞種、乳酸片球菌、戊糖片球菌、馬克斯克魯維酵母、凝結(jié)芽孢桿菌中的一種或多種】、牛油果汁、牛油果醬、百香果汁、百香果醬、黑枸杞果醬、紅石榴果醬、低聚果糖、果葡糖漿中的一種或多種，經(jīng)攪拌均勻、包裝而制成的蜂蜜制品。