Q/JZNY 0003 S-2021 鐵棍山藥粉及鐵棍山藥復合粉
本標準規定了鐵棍山藥粉及鐵棍山藥復合粉的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。 

本標準適用于以鐵棍山藥為主要原料，經清洗、切片、烘干、粉碎、熟化、炒制，添加或不添加大米（熟制、粉碎）、黑芝麻（熟制、粉碎）、核桃仁（熟制、粉碎）、薏苡仁（熟制、粉碎）、紅豆（熟制、粉碎）、小麥胚（熟制、粉碎）、麥片（熟制、粉碎）、炒酸棗仁（粉碎）、梔子（粉碎）、紅棗（粉碎）、枸杞（粉碎）、葛根粉、茯苓（粉碎）、水蘇糖、低聚木糖、低聚果糖、白砂糖、植脂末{葡萄糖漿、部分氫化植物油、酪蛋白、食品添加劑[穩定劑（磷酸氫二鉀、檸檬酸鈉、六偏磷酸鈉）、乳化劑（酪蛋白酸鈉）、抗結劑（二氧化硅）]}中的一種或多種，經配料或不配料、混合或不混合、包裝而成的鐵棍山藥粉及鐵棍山藥復合粉。