Q/THSP 0001 S-2020 米粉干
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了米粉干的術(shù)語(yǔ)和定義、分類、要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大米(≥60%)、水為主要原料，選擇性添加或不添加雜糧［玉米（粉）、高粱（粉）、紅米、蕎麥（粉）、紅薯（粉）、葛根（粉）、綠豆（粉）、黑米、蓮子（粉）、山藥（粉）］、玉米淀粉、果蔬粉（紫山藥粉、紫薯粉、胡蘿卜粉、番茄粉）為輔料，經(jīng)清洗、浸泡、磨漿或粉碎、調(diào)配、混合、擠壓老化、松絲、干燥、包裝等工藝制成的米粉干。