Q/RJXD 0001 S-2020 速凍調(diào)理魚片
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了速凍調(diào)理魚片的要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以活魚、或新鮮的冷凍魚為原料，添加燒烤調(diào)味汁，經(jīng)剖殺、清洗、蒸煮、烤制、調(diào)味制作加工、采用速凍工藝凍結(jié)，解凍后可直接食用或加熱后食用的魚制品。