Q/JYSWD 0002 S-2020 即食復(fù)合調(diào)味汁（膏）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了即食復(fù)合調(diào)味汁（膏）的分類、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、食鹽、味精為主要原料，選擇性添加黃豆醬、甜面醬、白砂糖、食用動(dòng)物油脂、植物油、耗油、雞粉調(diào)味料、雞精調(diào)味料、醬油、食醋、調(diào)味料酒、芝麻、食用菌粉、香辛料（八角、草果、陳皮、豆蔻、香葉、芥末、花椒、胡椒、辣椒、生姜、蒜、蔥）、食品添加劑（5′-呈味核苷酸二鈉、琥珀酸二鈉、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、焦糖色、紅曲紅、辣椒紅、檸檬黃、日落黃、姜黃、乙基麥芽酚、辣椒油樹(shù)脂、食用香精），經(jīng)預(yù)處理、熬煮、調(diào)配、滅菌、包裝而制成的即食液態(tài)（半固態(tài)）復(fù)合調(diào)味汁（膏）。