Q/JXSH 0010 S-2020 蛋清肽飲品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蛋清肽飲品的技術(shù)要求、食品添加劑和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、蛋清肽為主要原料，添加或不添加麥芽糊精、大豆肽粉、乳清蛋白粉、速溶支鏈氨基酸粉、果蔬粉（山楂粉、蔓越莓粉等）、低聚果糖、食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑（維生素E、維生素B6、維生素B12、煙酸、碳酸鈣或葡萄糖酸鈣或天門冬氨酸鈣、葡萄糖酸亞鐵或焦磷酸鐵、葡萄糖酸鋅、硫酸鎂）、食品添加劑（檸檬酸、檸檬酸鈉、乙�；前匪徕�、乳酸、三氯蔗糖、羅漢果甜苷、山梨酸鉀、聚二甲基硅氧烷及其乳液、食用香精），經(jīng)原料處理、調(diào)配、過濾、灌裝、滅菌、外包裝等主要工藝制成的蛋清肽（白蛋白肽）飲品。