Q/GFD 0001 S-2020 速凍畜禽副產(chǎn)品制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了速凍畜禽副產(chǎn)品制品的要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍、鹽漬）畜（豬、牛、羊）可食用內(nèi)臟（黃喉、腸、心、腎、肚、舌、鞭）禽（雞、鴨、鵝）可食用內(nèi)臟（肝、腎、腸、心）中的一種或多種為原料，經(jīng)分割（切）、修整等初加工后，輔以或不輔以水、食鹽、白砂糖、海藻糖，添加或不添加食品添加劑（檸檬酸鈉、碳酸鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、磷酸三鈉、磷酸二氫鈉、六偏磷酸鈉、木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶、高粱紅、甜菜紅）中的一種或多種等，經(jīng)相關(guān)工藝加工、包裝、速凍制作，未經(jīng)熟制非即食肉制品, 并在冷藏或冷凍條件下貯存、運(yùn)輸和銷售。