Q/JPYF 0002 S-2020 熟肉制品

Q/JPYF 0002 S-2020 熟肉制品
本標準適用于以檢疫、檢驗合格的鮮（凍）牛板筋、豬肉皮、雞爪、牛肚、鴨爪為主要原料，根據產品風味選擇添加野山椒、蠔油、熟芝麻、綿白糖、醬油、辣椒油、食用鹽、香辛料、味精等輔料，經過解凍（不解凍）、清洗、熟制、切配、浸泡、瀝水、攪拌、包裝等工藝加工而成的熟肉制品，該產品屬于肉制品中熱加工熟肉制品。