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Q/ZXSP 0002 S-2021 干制鱈魚（明太魚）制品
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標準類別 食品安全企業標準 發布日期 2021-01-21
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2021-01-21
頒發部門 延邊真香食品有限公司 廢止日期 2024-01-28
標準介紹
Q/ZXSP 0002 S-2021 干制鱈魚（明太魚）制品
Q/ZXSP 0002 S-2021 干制鱈魚（明太魚）制品
本標準適用于以凍鱈魚（凍明太魚）為原料，添加或不添加食鹽、綿白糖、味精、海鮮汁，經預處理、漂洗、調味（或不調味）、人工或10℃以下自然環境中干燥、撕絲（或不撕絲）、開板（或不開板）、包裝工藝加工而成的預制水產干制品：干制鱈魚（明太魚）制品和干制調味鱈魚（明太魚）制品。產品類別屬性為：非即食其他干制水產品。
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