Q/SHYZ 0001 S-2020 雜糧罐頭
本標準規(guī)定了雜糧罐頭的分類、要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標識、標簽、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本標準適用于以雜糧蕎麥、高粱、燕麥、青稞、大麥、薏仁米、紅薯、番薯、紫薯、豌豆、紅小豆、蕓豆、綠豆中的任一種為主要原料，以水、白砂糖為輔料，以D-異抗壞血酸鈉、檸檬酸、乙二胺四乙酸二鈉、三聚磷酸鈉為食品添加劑，添加或不添加桂花、蜂蜜、食品用香精，經(jīng)預處理、預煮、調(diào)配、用馬口鐵罐充填、封口、高溫殺菌、冷卻制成的可即食雜糧罐頭（以下簡稱產(chǎn)品）。