Q/SETS 0001 S-2020 果酒
本標準規定了果酒的要求、生產加工過程的衛生要求、標簽、標識、包裝、運輸、貯存的要求。

本標準適用于以黃桃、水蜜桃、蘋果、葡萄、梨等新鮮水果或果汁為原料，添加（或不添加）白砂糖等輔料，經原料前處理、破碎、發酵、過濾、澄清、儲存、調配、灌裝、殺菌等工序制成的發酵果酒；也適用于以發酵果酒為酒基，添加果汁、白砂糖、蜂蜜等配料，經調配、灌裝、殺菌等工序制成的配制果酒。